Rendimento
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8 porções
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Calorias
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305 cada
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Modo de Preparo
- Abra o lombo em um bife grande e deixe nos temperos.
- Refogue o azeite com a cebola e junte o restante dos ingredientes.
- Deixe por 5 minutos e retire.
- Espere amornar.
- Coloque o recheio sobre o lombo e enrole.
- Coloque em uma assadeira, regue com os temperos e cubra com papel de alumínio.
- Leve ao forno médio por 1 hora.
- Retire o papel e deixe corar.
- Fatie e sirva.
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Ingredientes |
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1 kg de lombo de porco magro |
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½ xícara de vinho branco |
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4 colheres de sopa de molho de soja |
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1 colher de sopa de mostarda |
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suco de 1 limão |
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| • |
sal e pimenta do reino a gosto |
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Recheio |
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2 colheres de chá de azeite |
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1 cebola picada |
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1 pão francês em cubinhos |
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| • |
4 pêras americanas em cubos |
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| • |
½ xícara de cogumelos em conserva |
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| • |
tomilho fresco |
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