Modo de Preparo

1. Para a massa, misture a margarina, o sal e a farinha de trigo até ficar uma massa firme.
2. Deixe descansar enquanto prepara o recheio.
3. Refogue a cebola no azeite e junte o bacalhau e a azeitona.
4. Mexa bem e retire.
5. Bata os ovos, o queijo cottage, o leite, a farinha de trigo e o sal no liqüidificador.
6. Forre o fundo e os lados de uma forma de fundo removível média com a massa.
7. Espalhe o recheio de bacalhau e cubra com a mistura do liquidificador.
8. Polvilhe o queijo parmesão ralado e leve ao forno médio (180ºC) por cerca de 30 minutos ou até ficar firme e dourada.
9. Acompanhamento: 3 colheres (sopa) de arroz integral e 2 colheres (sopa) de espinafre cozido e picado (cerca de 80 calorias)

Massa

Recheio

Cobertura