Rendimento
|
4 porções
|
Calorias
|
260 por porção
|
|
 |
Modo de Preparo
- Refogue o peixe e a cebola no azeite e junte o purê de tomates, a salsa e o sal.
- Deixe até desmanchar.
- Coloque no fundo de uma forma de suflê.
- Reserve.
- Leve ao fogo o leite, a margarina e o amido e quando engrossar, misture o purê de batata e as gemas.
- Misture delicadamente as claras em neve e coloque sobre o peixe.
- Polvilhe o parmesão e leve ao forno médio por cerca de 30 minutos ou até crescer e dourar.
- Sirva logo.
|
|
Ingredientes
|
| • |
1 colher de chá de azeite |
|
| • |
300g de filé de pescada |
|
| • |
1 cebola picada |
|
| • |
4 colheres de sopa de purê de tomates |
|
| • |
salsa picada |
|
| • |
sal a gosto |
|
| • |
1 xícara rasa de leite desnatado |
|
| • |
1 colher de sopa rasa de margarina light |
|
| • |
2 colheres de chá de amido de milho |
|
| • |
2 batatas médias cozidas e amassadas |
|
| • |
2 gemas |
|
| • |
3 claras em neve |
|
| • |
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado |
|
|
