Rendimento
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12 porções
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Calorias
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120 cada
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Permitido para portadores de Doença Celíaca
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Modo de Preparo
Massa
- Bata as claras, junte as gemas e o adoçante e retire.
- Misture o creme de arroz e a fécula de batata.
- Com um saco de confeitar faça bastonetes sobre uma assadeira antiaderente.
- Leve ao forno quente por 10 minutos.
- Reserve.
Recheio
- Para o recheio, misture o leite, o adoçante, o amido e a baunilha e leve ao fogo até engrossar.
- Misture a gelatina com 2 colheres de sopa de água fria e adicione ao creme junto com o creme de leite.
- Passe o biscoito pela calda e vá arrumando em volta de uma forma.
- Vá alternando o creme com o pêssego e o morango.
- Termine com o creme e leve para firmar.
- Desenforme e pincele os biscoitos com a geléia.
- Enfeite com as frutas.
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Massa
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2 ovos
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2 colheres (sopa) de adoçante em pó
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½ xícara (chá) de farinha de arroz
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¼ xícara (chá) de fécula de batata
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½ xícara (chá) de suco de maçã para molhar
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Recheio
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2 xícaras (chá) de leite desnatado
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4 colheres (sopa) de adoçante em pó
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2 colheres (sopa) de amido de milho
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2 xícaras (chá) de pêssego em calda picados
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1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor |
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1 lata de creme de leite light |
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2 xícaras (chá) de morangos picados |
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Para Enfeitar |
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½ xícara (chá) de geléia de morango dietética |
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morangos e pêssegos para enfeitar |
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