Rendimento
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8 porções
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Calorias
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150 a porção
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Modo de Preparo
- Deixe os damascos de molho em 1 xícara
de água
por 1 hora.
- Leve para cozinhar até amolecer.
- Dissolva
a gelatina na água fria e aqueça em banho-maria.
- Bata com as ameixas, o damasco, o leite em pó e
o adoçante no liquidificador.
- Coloque em uma forma
de pudim molhada e leve para gelar.
- Para a calda, misture
o
leite, o amido de milho e a pasta de damasco e leve
para engrossar.
- Desenforme a mousse e cubra com as castanhas.
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Ingredientes
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100 g de damascos secos |
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100 g de ameixas pretas sem caroço
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6 claras
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6 colheres (sopa) de adoçante em pó
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4 colheres (sopa) de leite desnatado em pó
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meia xícara (chá) de água
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1 envelope de gelatina em pó sem sabor
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100g de castanhas do Pará moídas para polvilhar
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