Modo de Preparo

1. Misture o biscoito com o adoçante e a margarina e espalhe no fundo de uma forma de abrir média.
2. Reserve.
3. Coloque as jabuticabas em uma panela, cubra com água e leve ao fogo, deixando ferver por 10 minutos.
4. Espere amornar, bata ligeiramente no liquidificador e passe por uma peneira.
5. Bata no liquidificador 1 xícara do caldo de jabuticaba obtido com o cream cheese, a ricota, a baunilha, o creme de leite e metade do adoçante.
6. Derreta a gelatina em 4 colheres (sopa) de água e aqueça até derreter.
7. Misture ao liquidificador , bata e coloque sobre a massa assada.
8. Leve á geladeira para firmar.
9. Coloque o restante do caldo de jabuticaba em uma panela com o restante do adoçante e o amido de milho.
10. Deixe ferver até engrossar.
11. Deixe esfriar e sirva sobre a torta depois de desinformar.

Massa

Recheio