Rendimento
|
10 unidades
|
Calorias
|
130 por unidade
|
|
 |
Modo de Preparo
Massa
- Bata as claras em neve, junte as gemas e o adoçante
até ficar uma mistura fofa.
- Alterne a farinha com o
suco de abacaxi e por último acrescente o fermento
em pó.
- Asse em forno médio (180ºC) por
cerca de 20 minutos ou até ficar firme. Reserve.
Recheio
- Descasque o abacaxi e rale no ralo grosso.
- Coloque em uma
peneira para escorrer.
- Aproveite o suco para fazer o bolo.
- Coloque em uma panela
com o adoçante e leve ao fogo
para cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo sempre.
Cobertura
- Para a cobertura, bata as claras em neve e junte o adoçante.
- Retire
e adicione o creme de leite, delicadamente.
- Para a montagem, corte o bolo ao meio e recheie com o abacaxi.
- Cubra
com o creme de leite e leve à geladeira para gelar.
|
|
Massa
|
| • |
3 ovos
|
|
| • |
3 colheres (sopa) de adoçante em pó que
possa ir ao fogo
|
|
| • |
meia xícara (chá)de suco de abacaxi
|
|
| • |
1 xícara (chá) de farinha de trigo
|
|
| • |
2 colheres (chá) de fermento em pó
|
|
Recheio
|
| • |
3 xícaras (chá) de polpa de abacaxi
|
|
| • |
4 colheres (sopa) de adoçante em pó que
possa ir ao fogo
|
|
Cobertura
|
| • |
2 claras
|
|
| • |
2 colheres (sopa) de adoçante em pó que
possa ir ao fogo
|
|
| • |
1 xícara (chá) de creme de leite
light
|
|
| • |
1 colher (chá) de essência de baunilha
|
|
|
