1. Para o recheio de frutas secas, deixe a ameixa e o damasco de molho em 2 xícaras de água por cerca de 2 horas ou aqueça no microondas por 3 minutos.
2. ata no liquidificador com o suco de laranja e leve ao fogo até ficar um creme.
3. Misture os ingredientes do recheio de amendoim e leve ao fogo até engrossar.
4. Bata os ingredientes da cobertura no liquidificador

Montagem

1. Em um refratário, faça camadas de biscoitos embebidos no leite, recheio de frutas secas e creme de amendoim, terminando com o creme de amendoim.
2. Polvilhe a cobertura e leve à geladeira por cerca de 4 horas.
3. Se quiser, enfeite com cerejas em calda dietéticas Palácio.

Ingredientes

2 pacotes de Biscoito

1 xícara (chá) de leite desnatado

Recheio de Frutas Secas

100g de ameixas secas sem caroço

100g de damascos secos

½ xícara (chá) de suco de laranja

Recheio de Amendoim

1 pote de leite condensado Palácio

300ml de água

4 colheres (sopa) de amendoim torrado e moído

Cobertura

2 colheres de sopa de amendoim torrado e moído

4 colheres de sopa de proteína texturizada de soja torrada

1 colher (sopa) de adoçante Usemetade