Modo de Preparo

1. Bata as claras em neve e junte o Sómetade e a baunilha.
2. Coloque em uma forma de pudim e leve ao microondas por 8 a 9 min na Potência Baixa.
3. Depois de morno desenforme e sirva com a calda de manga.
4. Para a calda, bata a manga, a pectina, a Doçurinha e o gengibre  no liquidificador e coloque em uma panela.
5. Leve ao fogo para cozinhar por cerca de 10 minutos.
6. Bata no liquidificador e sirva sobre  o pudim.