Rendimento
|
10 porções
|
Calorias
|
120 calorias cada
|
|
 |
Modo de Preparo
- Para a gelatina, coloque todos os ingredientes, menos a gelatina em uma panela e deixe reduzir um pouco.
- Coloque as frutas picadas em uma forma e regue com a gelatina.
- Leve à geladeira para firmar.
- Sirva com o zabaione.
- Para o zabaione, bata as gemas com o açúcar light, misture o iogurte e leve ao fogo em banho-maria até encorpar.
- Sirva com a gelatina.
|
|
Gelatina
|
| • |
3 xícaras (chá) de água |
|
| • |
1/4 xícara (chá) de mel |
|
| • |
1 aniz estrelado |
|
| • |
1 pau de canela |
|
| • |
casca ralada de limão e laranja |
|
| • |
1 talo de erva-cidreira |
|
| • |
2 talos de hortelã |
|
| • |
2 envelopes de gelatina em pó sem sabor |
|
Frutas
|
| • |
1 manga picada |
|
| • |
2 laranjas picadas |
|
| • |
1 xícara (chá) de melão orange picado |
|
| • |
1 xícara (chá) de morangos |
|
| • |
2 maçãs picadas |
|
| • |
1 xícara (chá) de uvas rubis |
|
Zabaione de Iogurte |
| • |
3 gemas |
|
| • |
2 colheres (sopa) de açúcar light |
|
| • |
1 pote de iogurte desnatado |
|
|
