Modo de Preparo

1. Para a massa, misture o fermento com o leite até desmanchar.
2. Adicione o restante dos ingredientes e vá colocando a farinha de trigo até ficar uma massa firme.
3. Deixe descansar enquanto prepara o recheio.
4. Faça a camada de maçã.
5. Cozinhe as maçãs com o suco de limão e o adoçante e deixe até amaciar.
6. Bata no liquidificador até ficar um purê.
7. Reserve.
8. Para o recheio de nozes, misture os ingredientes e leve ao fogo para engrossar.
9. Divida a massa em 2 partes.
10. Abra cada uma delas sobre mesa enfarinhada.
11. Forre uma forma de torta grande de aro removível com uma das partes.
12. Coloque o recheio de nozes e por cima o de maçã.
13. Cubra com a outra massa e aperte bem para não abrir.
14. Deixe crescer por cerca de 30 minutos.
15. Pincele com a gema e leve ao forno médio baixo (150ºC), pré-aquecido por cerca de 30 minutos.
16. Sirva morna polvilhada com canela em pó.

Massa

Camada de maçãs

Camada de nozes