Rendimento
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6 porções
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Calorias
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180 cada
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Modo de Preparo
- Refogue o peru em uma panela antiaderente e junte a cebola, o vinho, o tomate e o caldo de legumes.
- Deixe cozinhar até amaciar.
- Junte o aspargo, prove o sal e deixe cozinhar mais um pouco.
- Retire e salpique as ervas.
- Bata os ingredientes da massa no liqüidificador.
- Coloque em uma forma refratária e leve para assar em forno médio por cerca de 20 minutos.
- Sirva com o refogado.
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Ingredientes
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300g de peru em cubos |
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1 cebola picada |
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½ xícara (chá) de vinho branco |
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2 tomates picado sem pele e sem sementes |
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½ xícara (chá) de caldo de legumes |
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1 xícara (chá) de aspargos frescos picados |
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sal a gosto |
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ervas frescas a gosto |
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Massa |
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200g de ricota |
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100g de ricota defumada |
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2 ovos |
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½ xícara (chá) de leite desnatado |
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1 colher (chá) de fermento em pó |
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sal a gosto |
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