Modo de Preparo

1. Cozinhe o peito de frango em 1 litro de água com sal.
2. Retire o peito, espere esfriar e corte em cubinhos. Guarde o caldo.
3. Corte a ponta do quiabo e corte em rodelas.
4. Coloque em uma panela com o azeite e deixe refogar por cerca de 15 minutos, mexendo sempre para não grudar e até retirar a gosma.
5. Adicione a cebola, o pimentão e o salsão até ficarem dourados.
6. Adicione esta mistura ao caldo reservado.
7. Adicione os temperos e o alho ao caldo, mexa e acrescente o frango, a lingüiça e o presunto.
8. Deixe ferver novamente e adicione o camarão e o caranguejo, deixando cozinhar por mais 5 minutos.
9. Tempere com a pimenta e sirva com arroz.