Quando alguém descobre que está com Diabetes é um Deus nos acuda! Se este é o seu caso, talvez você queira saber: posso comer um docinho?

É possível comer praticamente de tudo, desde que bem orientada! Você deve lembrar é que nunca deve comer demais, de uma vez só. Como você tem dificuldade de absorver a glicose, ao fazer isso, a sua glicemia (taxa de glicose no sangue) pode aumentar.

Muita gente pergunta qual o melhor adoçante para substituir o açúcar. Na verdade, esta resposta é você quem vai decidir. Gosto muito de trabalhar com o Xilitol pois é um adoçante natural e o sabor é muito parecido com o açúcar. Mas tem gente que prefere a Stevia ou Sucralose. O importante é descobrir qual deles faz você mais feliz na hora que você está comendo!

E quanto usar? Sempre você vai encontrar a indicação do fabricante no produto, mas acho que você tem que ir se ajustando e decidir pela quantidade. Não existe uma regra básica, mas é só não pode exagerar,  pois daí fica com gosto muito forte e você vai estranhar. No caso do Xilitol pode ser a metade ou mesmo a mesma quantidade se gostar mais doce.

Mas a maior queixa dos diabéticos é na hora das festinhas, principalmente as crianças. E todo diabético fica morrendo de vontade de comer um docinho de festa.Comece por este aqui. É super gostoso e fácil de fazer.

Docinhos de Pêssegos

Rendimento: 24 docinhos

Ingredientes:
– 2 xícaras (chá) de leite em pó desnatado,
– 1 colher (sopa) de manteiga  sem sal,
– 1/2 xícara (chá) de adoçante Xilitol em pó  culinário,
– 1 xícara (chá) de pêssegos em calda diet (sem a calda),
– manteiga para untar,
– 4 colheres (sopa) de sementes de gergelim torradas.

Preparo:
Bata o leite em pó, a manteiga, o adoçante e o pêssego no liquidificador. Despeje em uma panela e leve ao fogo baixo, até engrossar. Quando começar a soltar da panela, coloque em um prato untado com manteiga e deixe esfriar bem. Unte as mãos com manteiga ou óleo, faça bolinhas, passe pelo gergelim e coloque em forminhas de papel.