Receitas, Dicas e Comportamento
ALIMENTOS RELAX
26 de junho de 2014
Quando as pessoas pensam em ficar de bem com a vida através da alimentação, o chocolate é o primeiro da lista por conter substâncias que podem melhorar o bem-estar mental.
Mas e se eu te contar que o espinafre, o arroz integral, a alface e o peixe também fazem parte dessa lista?
Hoje preparei um pudim de espinafre e arroz integral que é delicioso para acompanhar peixes grelhados. E para finalizar com sucesso esta refeição relax, inclua a alface temperada com azeite e salpicada com castanha do Pará em lascas.
Vamos saber um pouco mais sobre alguns alimentos que podem ajudar a você ficar mais light?
Alface
Você já ouviu falar que chá de alface acalma e combate a insônia? Pois é a alface, além de baixíssimas calorias (14 por cada 100g), tem algumas substâncias principalmente nos talos que têm esta propriedade. Se colocar junto com a alface, casca de maçã, melhor ainda.
Arroz Integral
É rico em Triptofano, que vai produzir serotonina, aquela substância que dá bem-estar e você fica mais feliz, além de vitaminas do complexo B.
Espinafre
Acalma por causa da presença do ácido fólico. Garante o bom funcionamento do sistema nervoso devido também ao magnésio e às vitaminas A e C e ao Complexo B.
Peixes e frutos do mar
Diminuem o cansaço e a ansiedade, pois contêm zinco e selênio que agem no cérebro. Os peixes de água fria também contém Omega-3, tipo de gordura que pode ajudar na prevenção de doenças cardiovasculares.
Castanha-do-Pará
Auxilia na diminuição do estresse, melhorando a depressão por causa do selênio. Uma unidade ao dia já fornece a quantia diária de selênio (350mg) recomendada.
E agora a receita do pudim para você arrasar! E ainda é light, podendo ajudar a evitar a obesidade.
PUDIM DE ESPINAFRE E ARROZ INTEGRAL
4 porções com 120 calorias cada
Ingredientes
1 xícara (chá) de espinafre cozido e espremido,
1 xícara (chá) de arroz integral cozido,
2 ovos,
½ xícara (chá) de requeijão light,
1 colher (chá) de sal,
1 colher (café) de noz-moscada,
tomate cereja para enfeitar.
Preparo
Bata todos os ingredientes, com exceção do tomate, no liquidificador e coloque em uma forma de pudim pequena bem untada. Asse em banho-maria por cerca de 30 minutos. Espere amornar e desenforme. Enfeite com tomate cereja.